Verblijf vanaf 205 €
Een unieke plek, deze oude citadel. Wat ooit een graanschuur was, is nu een luxe hotel in het hart van het oude Metz met het Arsenaal, de Tempelierkapel, het Gouverneurspaleis als buren. Het gebouw dateert uit 1559 en staat op de monumentenlijst. Het hotel heeft behalve een eigen parkeerplaats 46 comfortabele kamers waaronder een suite. Sober en modern ingericht met oog voor rustgevende kleurstellingen. In dit decor, waar natuurlijke voorwerpen subtiel samengaan met hedendaagse kunst, bevinden zich ook de rood en zwarte bar in loungesfeer en het aangename restaurant Le Magasin aux Vivres. Uit de keuken komen alleen zelfgemaakte producten, van het ontbijt tot de laatste creaties van chef Christophe Dufossé. Dezelfde chef geeft op zaterdag kooklessen op thema. De wijnkaart telt meer dan duizend referenties.
Culinair
De chef tovert met streekproducten: variaties op ganzenlever, smulschoteltje, zeebaars in een jasje van zeezout/zeewier, groentetajine met truffel… Als toetje, het chocoladetorentje.
Inclusief :
1 overnachting met ontbijt, 1 gastronomisch diner van 7 gangen (excl. drank), 1 glas champagne als aperitief
Tarieven
205 €
[Tarief / persoon, tweepersoonskamer]
Eenpersoonstoeslag : 80 €